У південних регіонах Росії персик - одне з найпопулярніших плодових дерев. Завдяки наявності в його культурі сортів з різними термінами заспівування, цей соковитий і незрівнянний плід можна вкушати з кінця червня і по кінець вересня, якщо виростити на своїй ділянці кілька дерев з урахуванням ранніх, середніх і пізніх його сортів. Досвідчені садівники так і чинять, коли при закладці персика цей фактор цілеспрямовано враховують.
Незважаючи на гадану вибагливість персикового дерева, при найбільш нескладних агропріємах можна досягти успішного і якісного його врожаю. Одним з найбільш істотних методів підвищення врожайності соковитих його плодів слід визнати своєчасну і коректну обрізку цього плодового дерева. Навіть якщо на перших кроках догляду за ним ви і допустите деякі помилки, зовсім без урожаю не залишитеся.
- Спосіб формування персика у вигляді «чаші»
- Обрізка саджанця персика
- Обрізка дерева персик
- Коли обрізати персик
- Весняна обрізка персика
- Літня обрізка персика
- Омолоджувальна обрізка персика
- Чим важлива регулярна обрізка персика?
У моїй особистій садівничій практики я віддаю перевагу саме персику, тому що неврожайних років у нього майже не буває. Він мало страждає від шкідників, обрізати його неважко навіть початківцям. До того ж, якщо планомірно стежити за кроною дерева і не давати їй спрямуватися зайве у висоту, то і збирати його плоди нескладно.
Знову ж таки, навіть при мізерних літніх опадах він майже не потребує поливу. Найважливіше - не дати персику страждати від грибкових і вірусних захворювань і навали різного типу тлі. Вважається, що обприскування бордоскою рідиною або ще простіше «Хєзом» по рожевих нирках і після цвітіння дає надійний захист протягом усього сезону вегетації персика.
Походження і поширення персика
Вчені достовірно не з'ясували, де географічна батьківщина персика. Є версія, що це окультурний вид Prunus davidiana Franch., що зустрічається в Північному Китаї. Відомо також, що в садах Європи персик почали вирощувати ще в I столітті н. е. (в Італії). В даний час культивується у всіх регіонах субтропічного поясу і в більш теплих частинах помірного поясу. Однак основним виробником залишається Китай. Росія ж з вирощування персика не потрапляє навіть до двадцятки провідних виробників, що, загалом-то, пояснюється дуже обмеженою площею, на якій персик може давати хороші врожаї (південь Краснодарського і Ставропольського країв).
Поради про садок, город і квітник
Обрізка вишні восени для початківців у картинках покроково Обрізка сливи восени для початківців у картинках покроково
Обрізка черешні восени для початківців у картинках покроково
Процес обрізання персика, як правильно його здійснити?
Найбільш легко цей процес здійснюється в теплих регіонах, однак, можна все правильно зробити і в більш холодних областях країни.
Насамперед після зими необхідно оглянути стан персика, а потім, зробивши висновок про його життєстійкість можна приступати до обрізання.
Іноді дерево буває сильно виснаженим після холодів і від нього буває краще позбутися, і не витрачати час на обрізання і догляд, оскільки воно вже не дасть ніяких плодів.
Якщо персик, виявився, життєстійким, тоді необхідно приступати до обрізання. Зазвичай молоді персики характеризуються освітою від двох до чотирьох хвиль активного зростання втечі. Не рекомендується старатися з молодими деревами, оскільки їм можна завдати більше шкоди, ніж допомоги через це.
Необхідно обрізати всі гілки персика, що включають змішані, літні, генеративні, ростові і особливо букетні. Основний упор робиться на букетні гілки, оскільки саме на них утворюється майже весь урожай.
Однорічні гілки спільно з сильними відростками також досить плодовиті, і їм теж необхідно приділити увагу. На генеративних, плодовитих гілках зазвичай утворюються занадто маленькі плоди, і їх теж не варто сильно шкодувати.
Навесні необхідно визначитися з кількістю плодів, яке здатне без втрат для життєстійкості витримати персикове дерево
Обережно обрізати його крону. В першу чергу видаляються хворі або засохлі гілки і помітно, що втратили плодоносність
Якщо все зробити правильно і своєчасно життєстійкість і регулярна плодовитість персика буде забезпечена щороку.
Біологічний опис персика
Персикове дерево заввишки до 10 м, Листя ланцетоподібне, зубчасте.
Квітки діаметром близько 3 см, сидячі або на коротких черешках, рожеві або червоні. Дерево зацвітає ще до розпускання листя.
Плід персикового дерева за формою може бути різним (залежно від сорту): від класичних шароподібних до плоских або подовжено-еліптичних. Характерна ознака - наявність борозни на одному боці. Кісточка біля персика зморщинисто-борозняча з ямками і загостреною верхівкою.
На сучок заміщення
Зелену обрізку персика роблять короткою. Для цього на сучинах залишають по 2 очі, з яких виростають 2 втечі. Один буде плодоносити, а другий - його заміщати на наступний рік. Потім у верхнього обрізають верхівку, а на нижньому сучку залишають 2-3 нирки. Цей спосіб допомагає зупинити оголення сучів першого порядку. І плоди будуть з'являтися на торішньому прирості.
Віяловий
При створенні віялового типу крони підрізати треба так суча, щоб вони розташовувалися ближче один одному, на відстані 10-15 сантиметрів. Створюють потужний тип дерева з першого року життя. Спочатку обрізають центральну втечу, а бічні сучка залишають у кількості 3-4 штук. Вони повинні розташовуватися під кутом в 45 градусів. Так продовжують обрізати щорічно. Коли на центральній втечі з'являться вгорі гілки, то залишають 2, найсильніші. Необхідно на дереві залишати до 90 плодоносних гілок. При незначних врожаях збільшують до 100-120.
Така крона вибирається фермерами, що займаються промисловим вирощуванням персиків. Особливість дерев у тому, що вони не ламаються від вітру, виживають у снігові зими.
Американська
За американською технологією проріджують крону вручну. Починають з квітів, коли зайві зривають. У період появи зав'язків оглядають персик. І занадто дрібні, пошкоджені зав'язки видаляють. При цьому регулюють навантаження на суча. Коли багато плодів, то дереву не вистачить сил привести їх до технічної зрілості.
Коригують виконану роботу через 1-2 тижні. Після такої роботи вага плодів на персиці буде однаковою, і кожному вистачить світла і повітря. Завдяки американській методиці відбувається закладка нових плодових нирок.
Хімічний склад персика
Персикових сортів існує досить багато - плоди бувають великими і маленькими, жовтими і з червонуватим «рум'янцем», гладкими і оксамитовими. Але будь-які персики об'єднує одне - насичений корисними речовинами склад. У плодах цього фрукту містяться:
