Їдальні коренеплоди - це велика група овочів, що включає в себе хрестоцвітні, зонтичні, марові і складнокольорові рослини. До найпоширеніших рослин цієї групи належить морква їдальня. Вона володіє відмінними смаковими характеристиками і багатим вітамінним складом. Їдальня морква може бути ранньоспілою, середньоспілою і пізньоспілою. Розгляньмо докладніше її сорту залежно від термінів дозрівання.
Ранньоспілі сорти їдальні моркви
На відміну від середніх і пізніх сортів, ранні сорти не такі цукрові. Вони не порадують величезним урожаєм і термін їх зберігання невеликий. Зате їхня відмінна риса - короткий, не більше 100 днів, вегетативний період.
Артек
Відмінною рисою Артека є його відмінні смакові якості. Соковиті помаранчево-червоні коренеплоди містять 14% сухої речовини, до 7% цукру та 12 мг каротину. За своєю формою вони нагадують утовщений циліндр, що звужується до основи. На гладкій поверхні коренеплодів є невеликі борозни. Загальний діаметр Артеку дорівнює 4 см, при цьому 2/3 діаметра становить серцевина. Середня довжина зрілої моркви складе 16 см, а вага буде близько 130 грамів.
Важливо! Артек характеризується повною зануреністю коренеплоду. Але при наближенні технічної зрілості верхівка моркви буде трохи виступати над поверхнею землі.
Артек має відмінну стійкість до білої гнилі.
Забава F1
Зелена розетка з трохи розсіченого листя цього гібрида приховує середні за розміром коренеплоди. Їх вага не перевищить 100 грамів. Циліндрична форма Забави, а також її м'якоть, пофарбована в яскраво-помаранчевий колір. У коренеплодах цього гібрида міститься до 12% сухої речовини, 8% цукру і 15 мг каротину. Раннеспіла Забава чудово підходить для зимового зберігання.
Нантська 4
Яскраво-помаранчева морква Нантська 4 досить гладка і має форму циліндра з округлим тупим кінцем. Її максимальна довжина складе 17 см, а вага не перевищить 200 грам. М'якоть має відмінні смакові характеристики: вона дуже ніжна і соковита. Коренеплоди можуть чудово використовуватися як у свіжому вигляді, так і для переробки. За рахунок підвищеного утримання каротину ця морква дуже корисна дітям. Врожайність Нантська до 7 кг з одного квадратного метра.
Порада! Для тривалого зберігання підійде урожай пізньої висадки. При ранньому посіві урожай може зберігати свої товарні якості тільки до середини зими.
Середньоспілі сорти їдальні моркви
На відміну від ранніх сортів, середні мають велику врожайність і кращі терміни зберігання. Їх вегетативний період складе до 120 днів.
Шантане
Це один з найпоширеніших видів їдальні моркви. За своєю формою його коренеплоди схожі на усічений тупоконечний конус. Гладка поверхня і щільна м'якоть пофарбовані в насичений оранжево-червоний колір. На цьому тлі сильно виділяється велика жовто-помаранчева серцевина коренеплоду. Коренеплод Шантане володіє не тільки відмінним смаком, але й ароматом. Цукор у ньому не перевищить 7%, а каротин - 14 мг. Такий склад робить цю моркву універсальною в застосуванні.
Відсутність раннього стеблювання та імунітет до захворювань є основними характеристиками Шантане. Врожайність складе близько 8 кг з квадратного метра.
Імператор
Імператор характеризується досить великими тупоконечними коренеплодами циліндричної форми. Їхня гладка поверхня має невеликі борозни і пофарбована в оранжево-червоний колір. Довжина коренеплодів складе до 30 см, а вага до 200 грам. Імператор має щільну, соковиту м'якоть з невеликою серцевиною. Він один з рекордсменів за вмістом каротину - майже 25 мг.
Передчасне випускання квіткової втечі Імператору не загрожує, рівно, як і передчасне стеблювання. Він відмінно зберігається і навіть здатний за час зберігання покращувати свої смакові якості.
Лосиноострівська
Це один з найбільш часто використовуваних коренеплодів для дитячого харчування. Його плоди за своєю формою нагадують циліндр, що звужується книзу. Їх довжина становить близько 20 см, а вага - 150 грам. Фарбування гладкої поверхні моркви та її щільної м'якоті однакове - помаранчева. На її тлі зовсім не виділяється маленька серцевина. Дитячу любов цей сорт заслужив завдяки своїй солодощі, соковитості та ніжності. Крім того, він багатий на каротин.
Важливо! Рівень цукру і каротину в коренеплодах Лосиноостровська збільшується разом з часом зберігання.
Урожай коренеплодів з одного квадратного метра не перевищить 7 кг. При цьому він здатний зберігатися тривалий час. А холодостійкість Лосиноостровської дозволяється висаджувати її під зиму.
Запізнілі сорти їдальні моркви
Кардамі F1
Прекрасний гібридний сорт універсального застосування. Має напіврозлогу розетку з темно-зеленого довгого листя. Коренеплод Кардамі за формою нагадує затуплений конус. Він досить довгий, але його вага не перевищить 150 грам. На темно-помаранчевій м'якоті виділяється невелика помаранчева серцевина. Кардамі дуже смачний і врожайний гібридний сорт. За рахунок того, що його коренеплоди стійкі до розтріскування, він здатний зберігатися тривалий час.
Королева осені
Королева осені є найпопулярнішим пізньоспілим коренеплодом. Його зелені, трохи розсічені листя утворюють розлогу розетку. Під нею ховається великий коренеплод, що має конічну форму і загострений кінчик. Його довжина становить близько 30 см, а вага - 250 грам. Поверхня коренеплоди, а також його м'якоть і серцевина пофарбовані в насичений яскраво-помаранчевий колір. М'якоть відрізняється приголомшливим смаком: вона в міру соковита і солодка. Суха речовина в ній складе 16%, цукор - 10%, а каротин буде близько 17%. Королева осені не втратить свої смакові характеристики навіть при тривалому зберіганні.
Важливо! Це один з найбільш урожайних сортів - до 9 кг з квадратного метра.
Флаккоро
Прекрасний зовнішній вигляд - це візитна картка Флаккоро. Конічні яскраво-помаранчеві коренеплоди цього сорту рівні і досить великі: до 30 см у довжину і вагою 200 грамів. Їх ніжна і соковита м'якоть відрізняється високим вмістом каротину. Вона підійде як у свіжому вигляді, так і для переробки. Флаккоро має хорошу стійкість до основних хвороб і шкідників, крім того його коренеплоди не схильні до розтріскування. Урожайність складе близько 5,5 кг з квадратного метра. При цьому збирати врожай можна не тільки вручну, а й механічно. Ця особливість дозволяє вирощувати його в промислових масштабах.
Всі розглянуті сорти їдальні моркви зможуть порадувати городника гідним урожаєм. Для цього лише потрібно дотримуватися рекомендацій виробника, зазначених на упаковці з насінням.
Відгуки
Анастасія, 36 років, м. Кіров
Ми з батьками завжди вирощуємо Нантську моркву і Королеву осені. Вони дуже врожайні і смачні. Крім того, абсолютно не вимогливі до догляду і прекрасно зберігаються.
Тамара, 58 років, м. Александров
Найбільше подобаються Шантане і Нантська. У них трохи тупувата форма і прекрасний смак. Вони в міру цукрові і соковиті. Крім того, мають відмінний імунітет до основних захворювань і не починають цвісти завчасно. Шантане і Нантська дуже врожайні і добре зберігаються. Сміливо можу рекомендувати їх до посадки.