Зефір домашній - 13 домашніх смачних рецептів приготування

Неможливо уявити наше життя без кольорів. Вдома нас оточують кімнатні квіти, а в саду, міських клубах, парках - вуличні. Багаторічні, однорічні, які мають стандартну кореневу систему, клубні, цибулини, їх не злічити. Різноманітність квіткових культур вражає. У цій статті познайомимося з яскравим і численним світом багаторічних цибулинних кольорів.

Опис рослини

Зіфірантес - квітуча цибулева рослина, яка встеляє вологі тропічні ліси Центральної і Південної Америки пахучим килимом. Квіти розпускаються в період дощів, коли починає дути вітер Зефір. Тому назву рослини можна перекласти як «квітка Зефіру». Його ж називають кімнатною лілією, «вискочкою» або домашнім нарцисом.

Коренева система зефірантесу являє собою невеликі продовгуваті або округлі цибулини довжиною до 3,5 см. Над землею височіє невелика прикоренева шийка, з якої виростає нечисленна листова розетка. Вузькі ремневидні листочки яскраво-зеленого кольору можуть досягати в довжину 20-35 см. Ширина гладкого глянцевого листя становить всього 0,5-3 мм.

Цвітіння починається в квітні і може тривати все літо. З центру листової розетки досить швидко виростає довгий кольоронос з єдиною квіткою. За формою бутон нагадує крокус. Шість ланцетних пелюсток із загостреним краєм широко розкриті в сторони, серцевину прикрашають короткі яскраво-жовті пилки. Квіти можуть мати біле, жовте або рожеве забарвлення. Діаметр квітки становить 4-8 см. Кожен бутон тримається всього 1-3 дні.

Розмноження

Зефірантес розмножує посівом насіння і відділенням цибулинних діток. Насіння сіють відразу, так як всього через кілька місяців вони втрачають всхожість. Посадку проводять у неглибокі ящики з піщано-торф'яною сумішшю. Насіння розподіляють у землі в неглибоких лунках, на відстані 3-4 см один від одного. Ґрунт обприскують і накривають. Парник необхідно поставити в тепле місце з температурою близько + 22 ° C і щодня провітрювати. Молоді паросточки з'являться через 13-20 днів. Підрослі сіянці висаджують у горщики із землею для дорослих рослин по кілька штук. Так легше отримати густу рослинність. Цвітіння сіянців очікують через 2-4 роки.

Розмноження цибулинами вважається більш зручним способом. Щорічно біля більш старих цибулин утворюється 4-5 молодих діток. Досить навесні під час пересадки акуратно відокремити ґрунт від цибулин, не пошкодивши коріння, і розсадити більш вільно. Період адаптації та особливі умови утримання в цьому випадку не потрібні. Цвітіння можливе вже через рік після посадки діток.

Із зефіру та мармеладу

Букети із зефіру і мармеладу роблять у такій послідовності:

• Необхідно підготувати по 2-3 різновиди пастили і невеликих мармеладок, потім наколоти їх на тонкі бамбукові палички і акуратно розкласти на тарілці.
• Якщо виріб оформляють заздалегідь, то всі скоро сохнущі компоненти загортають в харчовий целофан, для збереження свого виду, і щоб не обвітрилися.
• Взяти круглу пінопластову заготовку (за бажанням обмотати гофрованим папером) і по черзі встромити в неї всі шпажки з нанизаними інгредієнтами. Для ефекту рекомендується розмістити в центрі 1 великий елемент і створювати навколо нього майбутню композицію.
• Потихеньку повертаючи круглу основу, слід втикати палички, орієнтуючись на середину. Щоб міцно зафіксувати стрижні, можна перетягнути їх у місці схрещування липкою стрічкою.
• Коли виріб сформується, необхідно взяти 1 аркуш яскравого паперу, поставити в центр полотна пінопластовий предмет і упакувати виріб, щоб пінопласт не виглядав.
• Далі паперовому матеріалу надають конфігурацію букета і фіксують упаковку атласною стрічкою.
• Ще 2 аркуші паперу однакової величини зігнути по діагоналі (як флористи упаковують звичайну оберемку кольорів).
• По черзі обвернути зігнутими полотнищами виріб, закріплюючи їх клеєвим пістолетом або степлером.
• На завершення шедевр перев'язати стрічкою, сформувавши бант.

Пересадка

Пересаджувати зефірантес рекомендується кожні 2-3 роки, хоча деякі квітникарі радять робити це щовесни. Горщик зефірантеса повинен бути широким і не надто глибоким. Можна використовувати прямокутні вазони на весь підвіконня або кілька невеликих ємностей. Деякі квітникарі люблять комбінувати рослини з різним кольором пелюсток в одному горщику.

Зефірантес потребує хорошої дренажної системи, тому що не переносить застою води. Земля повинна бути поживною і легкою, з нейтральною або слабкою кислотністю. Для складання грунту використовують:

• пісок;
• листяний перегной;
• дерновий грунт.

При пересадці намагаються видалити більшу частину старої земляної коми. Після процедури на кілька днів скорочують поливи і намагаються не переміщати горщик.

Що потрібно для створення солодкого подарунка

Букети із зефіру і мармеладу виготовляють із солодкої продукції, різних штучних і натуральних матеріалів, а також із застосуванням технічних інструментів.

Інгредієнти

Для створення красивої та оригінальної композиції слід придбати багато різноманітних видів зефіру:

• великого і маленького розміру;
• «половинчасті» екземпляри;
• імітуючі суцвіття троянд;
• покриті шоколадною глазур'ю плоскі компоненти;
• мініатюрні маршмеллоу;
• подовжений зефір-косичка, з якого плетуть декоративне коло.

Солодкі вироби доповнюють такими елементами:

• фігурні та різнокольорові мармеладки, що поєднуються за дизайном;
• яйця з шоколаду;
• тістечка макаруни;
• різна цукеркова продукція;
• карамельки, льодяники;
• яскраві ягоди та фрукти;

Склад компонентів для букетів із зефіру і мармеладу можна розширювати за своїм смаком

• шоколадні батончики та плитки;
• безе;
• штучні або природні гілочки;
• свіжа зелень;
• драже з горіхів або родзинки;
• фізаліс.

Освіжать подарунковий десерт ароматні трави (меліса або м'ята). Рекомендується використовувати рослинні плоди тільки в чистому і сухому вигляді. По частині свіжих рослин, бажано загорнути їх у харчову плівку, щоб елементи не торкалися до вживаних в їжу інгредієнтів.

Слід вибрати колірну гаму композиції заздалегідь. Зефір продають в основному в пастельних відтінках, а для акценту підбирають кілька яскравих предметів. На завершення варто доглянути декоративні складові та упаковку.

Інструменти

Крім продуктів, для формування солодких конструкцій знадобляться допоміжні інструменти та матеріали:

Догляд за зефірантесом

Догляд за зефірантесом в домашніх умовах не вимагає великих зусиль, рослина вважається невибагливою і відрізняється живучістю. Вискочки люблять яскраве сонце і довгий світловий день. Їх рекомендується розміщувати на південно-західних підвіконнях і в світлих кімнатах. На літо краще винести квітку зефірантес на балкон або в сад.

Вискочка віддає перевагу прохолодним приміщенням, тому при температурі повітря понад + 25 ° C страждає від спеки. Щоб полегшити стан квітки, потрібно частіше провітрювати приміщення. Оптимальна температура повітря становить + 18... + 22 ° C. Взимку її знижують до + 14... 16 ° C. Деякі сорти здатні витримувати холоди до + 5 ° C.

Зустрічаються види зефірантеса, які після цвітіння потребують періоду спокою. Вони скидають листя, залишаючи тільки цибулини. Кілька місяців горщик з рослиною зберігають у прохолодному, темному приміщенні і лише злегка зволожують ґрунт.

Зефірантес воліє вологе повітря, але може пристосовуватися і до більш сухої атмосфери. Щоб листочки не сохли, корисно зрідка обприскувати крону з пульверизатора.

Поливати вискочку потрібно дуже обережно, оскільки цибулини схильні до гнилів. Між поливами ґрунт повинен висихати на третину, а надлишки води необхідно відразу виливати з піддону.