З недавніх пір я захопилася пророщуванням і використанням пророщеного насіння в їжу. Багато часу провела в пошуках дійсно цікавих і смачних страв і не так давно в одній спільноті побачила ідею подібних ролів. Інгредієнти там використовувалися інші, але сама ідея зробити пасту з пророщеного насіння мені дуже сподобалася. Спробувавши, я залишилася задоволена результатом. Тому із задоволенням ділюся цим легким, весняним і корисним рецептом з вами.

Коли дуже багато працюєш, організму треба бути в тонусі. А для цього чудово підійде горіховий тортик без випічки. Думаю Попелюшці він припав би до смаку, та й сили надав для танців на балу.

Великий натовп варіантів цієї страви. І в світі, і тут на сайті. Хочу вас познайомити з моїм. Цей рецепт з книги «Коротка енциклопедія домашнього господарства» 1959 року видання, звідси і назва рецепта. Я починала вчитися готувати по цій книзі. І кілька рецептів зі мною вже 26 років. Це кислі щі (які я вже викладала тут, на кухівці, там є і фото книги), рубаний біфштекс і цей бефстроганів. Рецепт, перевірений часом. Сподіваюся, комусь стане в нагоді.

Таджин - це страва, популярна в Марокко та інших країнах Магріба. Традиційний марокканський Таджин готується в спеціальному посуді. Завдяки її формі відбувається циркуляція пара, що забезпечує особливий смак Таджина. Якщо у вас немає такого посуду, можна зробити купол над формою з фольги.