Пропоную Вашій увазі дуже легкий (як у приготуванні, так і в калорійності), дуже смачний супчик, з ароматним грибним бульйоном і ніжними курячими кнелями... Варто пробувати, однозначно! Готується в два рахунки!
Інгредієнти для «Грибний суп з курячими кнелями»:
Бульйон
- Шампіньйони (Свіжі) - 250 г
- Вода - 2,5 л
- Морква (Велика (або 2 середні)) - 1 шт
Кнелі
- Грудка куряча - 200 г
- Багет - 100 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Жовток яєчний - 1 шт
- Молоко (Можна вершки) - 100 мл
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі81.7 |
жири24.3 |
вуглеводи66.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири4.1 |
вуглеводи11.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.9 |
вуглеводи2.4 |
Рецепт «Грибний суп з курячими кнелями»:
Отже, приступимо. Для початку, щоб процес йшов швидше, вскип'ятіть воду в чайнику і перелийте в каструлю, на вогонь. У цей час, мій і чистимо моркву, ріжемо на круглі слайси. Опускаємо в киплячу воду. Хвилин 10 вона там буде вариться, в цей час займемося кнелями.
Охолоджену грудку порубите на більш дрібні шматки, щоб вмістилася в блендер, додайте багет, яйце і жовток, а так само молоко. Посоліть, поперчите. Спеції можете брати на свій розсуд. Опрацюйте блендером.
Формуємо кнелі. За допомогою двох ложок. Додаємо вогонь на плиті і відправляємо туди наші кнелі.
Мій, чистимо, ріжемо гриби. Найкраще на четвертинки.
Відправляємо гриби в суп. Варим після закипання хвилин 5. Ось і все!
Ароматний супчик з ніжними кнелями готовий! Подавайте із зеленню! Приємного апетиту!