Італійська піца

У цій піці ні в якому разі не можна використовувати кетчуп! Тільки соус "Помідоро" ", який ми самі і приготуємо! Неймовірно смачно!

Інгредієнти для «Італійська піца»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 620 г
• Вода (дуже холодна!) - 310 г
• Олія рослинна - 60 г
• Дріжджі (сухі) - 2 г
• Сіль
• Помідор (у власному соку, перетерті свіжі. НІ В ЯКОМУ РАЗІ НЕ КЕТЧУП!) - 330 г
• Орегано - 2 ч. л.
• Базилік - 2 ч. л.
• Часник (я беру «» Крихітка-часник «» 1,5 кубика)
• Сир твердий - 300 г
• Шинка - 350 г
• Сосиска (або будь-яка інша ковбаса, наприклад, сервелат) - 300 г
• Перець болгарський (червоний) - 1 шт
• Оливки чорні (без кісточок)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Італійська піца»:

Робимо тісто. Ретельно змішуємо 620 г борошна, 2 г сухих дріжджів, 15г солі.
В окремій тарілці змішуємо 30 г рослинної олії та 310 г крижаної води.
З'єднуємо все і замішуємо тісто.

Робимо соус "Помідоро" ". Беремо перетерті томати. У мене вже готові з магазину

Змішуємо: 330 г томатів, базилік 2 ч.л., орегано 2 ч.л., часник 1,5 кубика, трохи солі та 30 г рослинної олії. І даємо йому настоятися кілька годин. Чим довше він наполягатиме, тим смачніше.
У настійний соус додаємо холодної води близько 50 г.

З цієї кількості тесту вийде близько п'яти невеликих піц.

Розкатуємо 1/5 тесту в кругляш.

змащуємо соусом

Посипаємо тертим сиром

Зверху розкладаємо тоооненько порізану шинку

Потім сосиски

Потім перчик

знову посипаємо сиром. Зверху прикрашаємо оливками і трошки посипаємо сухим базиліком.

Відправляємо в духовку на повну могутність на 5-7 хвилин.
Готову піцу посипаємо кропом. І насолоджуємося....))))
Приємного апетиту!