Щоб приготувати смачний і правильний йогурт з фруктами, потрібно спочатку приготувати сам йогурт, а після додати в нього фрукти. Причому, такий фрукт як яблуко, краще запекти. Дивіться рецепт!
Опис приготування:
Для приготування йогурту перекип'ятіть молоко. Дайте йому охолонути до температури 38-40 градусів. Додайте бактерії і витримайте йогурт в йогуртниці 8 годин. Охолодьте. Приготуйте фруктову начинку, з'єднайте її з йогуртом і подайте до столу, приємного!
Призначення: На сніданок/Для дітей/На сніданок/Південь/На південь/На десерт/НедорогоОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/МолокоБлюдо
:ДесертиГеографія
кухні: Російська кухняДієта
: Дієтичне харчування/Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Молоко - 1 Літр
- Закваска «Йогурт» - 0,5 Грама
- Яблуко - 1 Штука (на одну баночку йогурту готового)
- Цукор - 0,5 Чайних ложки (якщо яблука солодкі, то цукор не потрібен)
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Йогурт з фруктами в йогуртниці «»
Підготуйте натуральне кип'ячене молоко (тепле), закваску, фруктовий наповнювач і цукор або мед. Температура молока повинна бути не більше 40 градусів.
Перелийте молоко в зручний скляний посуд, присипте закваску суху і перемішайте добре. Зачекайте пару хвилин.
Розлийте молоко з бактеріями в чисті і стерильні баночки. Закрутіть кришками. Встановіть баночки в йогуртницю. Температура на датчику повинна бути в межах від 37 до 39 градусів. Не більше! Залишаємо готуватися йогурт 8 годин.
Поки готується йогурт, можна приготувати фруктову частину. Можна використовувати як свіжі, так і печені фрукти. Я запікаю яблуко. Для цього потрібно його ретельно вимити, обвернути фольгою і відправити в духовку на 20 хвилин, температура 220 градусів.
Коли яблуко охолоне, зніміть шкірку, видаліть перепонки та насіння. Яблучне пюре пам'ятайте ще раз вилочкою від великих грудок.
Через 8 годин йогурт потрібно охолодити в холодильнику. Одного-двох годин достатньо. Тоді він придбає густу текстуру.
Змішайте пюре яблучне з йогуртом, за бажанням додайте цукор або мед. Приємного апетиту!
