Кекси з кабачків з копченими сосисками

Несолодкі кекси представлені на сайті різними рецептами. Сподіваюся, мій теж припаде вам до душі! Кекси виходять приємно солонувато-островаті, дуже ароматні. Кабачки взагалі не відчуваються, тільки дають м'яку пористу структуру готовому тесту. У м'якому тесті приємно відчуваються шматочки сосисок і солодкого перцю. Кекси відмінно підходять до бульйонів або супів (або до пива. Їсти краще трохи остудивши, але не холодними. Особлива пристрасть до кексів частіше розгорається у чоловіків, які цінують кекси за їх брутальну начинку і гостроту.

Інгредієнти для «Кекси з кабачків з копченими сосисками»:

  • Кабачок (невеликий) - 1 шт
  • Сосиска (копчені; типу «» Мисливські «») - 200 г
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Перець солодкий - 1 шт
  • Розпушувач тіста - 2 ч. л.
  • Сіль (можна не додавати, залежно від бажання) - 0,5 ч. л.
  • Цукор - 1 ч.
  • Приправа (сушені мелені томати) - 1 ч. л.
  • Паприка солодка (сушена) - 1 ч. л.
  • Перець чилі (мелений; залежно від бажаної гостроти: від помірної до явної) - 0,3-0,5 год.
  • Олія рослинна

Час приготування: 30 хвилин


Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1456.1 ккал

белкі48.4
р

жири47.6
р

вуглеводи200.3
р

Порції

     

ккал
242.7 ккал


белкі8.1
г

жири7.9
р

вуглеводи33.4
р

100 г страви

     

ккал
138.7 ккал

белки
4.6 р

жири4.5
р

вуглеводи19.1
г


 

Рецепт «Кекси з кабачків з копченими сосисками»:

Цибулю дрібно порізати і почати обсмажувати на розігрітій сковороді.

До цибулі додати порізані кружечками копчені сосиски. Обсмажити 1-2 хвилини і остудити.

Кабачок очистити від шкірки, вийняти м'якоть, і потерти на великій терці. Потім максимально віджати від зайвої рідини, щоб тісто не вийшло занадто рідким.

До віджатого кабачка додати обсмажену цибулю і сосиски, намагаючись, щоб жир, який витопився з сосисок, не потрапляв у тісто, інакше воно буде занадто жирне.


Розбити в тісто 2 яйця.

Додати в тісто цукор, сіль і розпушувач.

Додати в тісто борошно і спеції.

Вимішати тісто і додати до нього порізаний четвертинками кілець солодкий перець.

Форму для кексів ретельно змастити рослинною олією, і розкласти тісто, заповнюючи форми на три чверті від обсягу. Випікати 15-20 хвилин при температурі 180 градусів, до зарумянивання верхньої корочки. Потім, дати трохи охолонути і обережно витягти кекси з форм.


Приємного апетиту!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND