Давно виникла думка спробувати приготувати такі котлети, але все не спадало на думку, чим би їх загустити. І тільки завдяки конкурсу і чудовим пластівцям від «Містраль» рецепт був водворений в життя)) Котлетки виходять дуже ніжними, з яскраво вираженим рибним смаком (але мають великий плюс перед рибними - не потрібно думати про кісточки))).
Інгредієнти для «Котлети» Незвичайні «з соусом»:
- Молоки рибні - 300 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Базилік - 1 щепіт.
- Часник - 2 зуб.
- Перець чилі - 1 щепіт.
- Яйце куряче - 1 шт
- Пластівці рисові - 3 ст. л.
- Кефір - 100 мл
- М'ята - 1 щепіт.
- Петрушка - до смаку
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Сік лимонний - 1 ст. л.
Час приготування: 25 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі70 |
жири12.4 |
вуглеводи65.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.6 |
жири1.9 |
вуглеводи9.9 |
Рецепт «Котлети» Незвичайні «з соусом»:
Перемолоти в комбайні цибулю і часник.
Додати до них рибні молоки і базилік, дуже ретельно все подрібнити.
Додати сіль, перець і яйце, ретельно перемішати.
Відправляємо в нашу рибну масу пластівці, перемішуємо і відставляємо на кілька хвилин.
Маса повинна вийде досить щільною, щоб була можливість сформувати колети.
Формуємо котлети і оскаржуємо їх з двох сторін до готовності.
Тим часом змішуємо всі інгредієнти для соусу:кефір, сік лайму (лимона), м'яту, петрушку, гірчицю.
Перемелюємо все в комбайні.
Котлети дійсно виходять незвичайні і дуже смачні.
Але! Які ж вони смачні в холодному вигляді!!
Просто на хлібушок замість ковбаси або сиру і виходить чудовий бутерброд)))
Дякую всім за увагу, сподіваюся рецепт припаде вам до смаку
