Креветки і мідії з томатним соусом

Рецепт, гідний новорічного столу. Ідея запозичена у наших американських товаришів.

Інгредієнти для «Креветки і мідії з томатним соусом»:

• Креветки - 250 г
• Мідії - 250 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Перець солодкий - 1 шт
• Огірок - 2 шт
• Часник - 2 зуб.
• Сік томатний - 250 мл
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Петрушка
• Цукор (за смаком)
• Спеції

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Креветки і мідії з томатним соусом»:

Пасеруємо дрібно нарубані цибулю та солодкий перець.
Додаємо суміш томатного і лимонного соку, гасимо 5 хвилин на слабкому вогні, завадимо.
Потім додаємо креветки з обсмаженими на олії мідіями, гасимо ще 5 хвилин. Нарешті, додаємо дрібно нарізані огірки і часник (якщо є каперси, то можна додати пару чайних ложок), спеції, сіль і цукор до смаку, перемішуємо і знімаємо з вогню.
Перед подачею посипаємо петрушкою.