Куряче кільце «Союз важливих персон»

Повноцінна дієтична страва, яка не вимагає гарніру. Курячий фарш у поєднанні з зеленим і жовтим горохом, червоним солодким перцем, покладений у форму-кільце і запечений у духовці.

Інгредієнти для «Куряче кільце» Союз важливих персон «»:

• Горох (0,5 склянки гороху АЙДАХО жовтий колотий ТМ «» Містраль «», 0,5 склянки гороху ОРЕГОН зелений колотий ТМ «» Містраль «») - 1 стак.
• Стегно куряче (філе) - 300 г
• Грудка куряча (філе) - 300 г
• Перець болгарський (червоний) - 0,5 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Молоко - 50 мл
• Сухарі панувальні/Панування - 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Яблуко (зелене) - 1 шт
• Олія рослинна (для змащення форми)
• Приправа (для кури-за смаком) - 2 шт
• Сіль (зелене) - 1 шт
• Зелень (за смаком і бажанням)
• Овочі (свіжі, консервовані за смаком і бажанням)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Куряче кільце» Союз важливих персон «»:

Промитий горох АЙДАХО жовтий колотий ТМ «Містраль» відварити до готовності, але щоб не розварився - 25 хвилин, після чого відкинути на дуршлаг

Промитий горох ОРЕГОН зелений колотий відварити до готовності, але щоб не розварився - 25 хвилин, після чого відкинути на дуршлаг

Поки вариться горох-приготувати фарш. Пропустити через м'ясорубку куряче філе, цибулю, яблуко. Додати дрібно нарізаний перець, яйце, молоко, панувальні сухарі. Посолити і додати приріву для кури до смаку. Все добре перемішати. Готовий фарш розділити навпіл. Одну половину залишити в цій мисці, другу половину перекласти в іншу

В одну половину фаршу додати зварений зелений горох і перемішати

В іншу половину-зварений жовтий горох і теж перемішати

У форму для випічки, змащену маслом, ложкою викласти фарш з зеленим горохом і злегка утрамбувати

Зверху викласти фарш з жовтим горохом-також утрамбувати. Запікати в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах 35 хвилин (орієнтуйтеся по своїй духовці) до готовності-проткнути виделкою-повинен витікати прозорий сік.

Готове кільце перевернути акуратно на тарілку.

Прикрасити зеленню. Подавати зі свіжими або консервованими овочами. Як соус ідеальний вершково-часниковий

Користь цієї страви безсумнівна. Куряче м'ясо відноситься до числа дієтичних і легко засвоюваних. Червоний перець перевершує за вмістом вітаміну С навіть лимон. Яблуко - істочник пектину, цибуля - для зміцнення імунітету. Горох має низку достоїнств, завдяки яким його включають у різні лікувальні дієти. Він корисний при захворюваннях серця і печінки. Навіть після теплової обробки горох зберігає практично всі свої корисні властивості. А перевага колотого зеленого гороху ОРЕГОН і колотого жовтого гороху АЙДАХО ТМ «Містраль» в тому, що його перед приготуванням не треба замочувати, що значно економить час.
Приємного апетиту!