Знайшла рецепт цих чудових ароматних крил гриль, у Джеймі Олівера. Анітрохи не пошкодувала, що приготувала їх. Соковиті, солодкі, з легкою перчинкою та імбирною ноткою. У кришталевій рум'яній скоринці. Просто пальчики оближеш.
Інгредієнти для «Курячі крила від Джеймі»:
- Крила курячі (7шт.) - 750 г
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Перець чилі (червоний) - 1 шт
- Імбир (свіжий шматочок 1см)
- Тимьян (свіжий, гілочка) - 1 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі147.9 |
жири91.7 |
вуглеводи72.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі15.2 |
жири9.5 |
вуглеводи7.5 |
Рецепт «Курячі крила від Джеймі»:
Тем'ян дрібно рубаємо, імбир натираємо на терці, перець очищаємо від насіння і дрібно нарізаємо, цибулину дрібно рубаємо.
Всі закладаємо в ємність для маринування, я зазвичай це роблю в пакеті.
До порубаної цибулі і зелені додаємо мед і соєвий соус.
Гарненько перемішуємо.
Крила промиваємо і відправляємо в маринад.
Гарненько перемішуємо, випускаємо повітря, зав'язуємо добре і залишаємо маринуватися на добу як мінімум.
Крила замаринувались.
Їдемо або йдемо на природу, дачу, або просто в город.
Ставимо мангал і розпалюємо вугілля.
Коли вугілля досягли потрібного нам стану,
грати проколюємо на спеку.
Потім викладаємо наші крила і обсмажуємо їх над гарячими вугіллями регулярно перевертаючи, і поливаючи маринадом.
До готовності.
Перевіряю проткнувши ножем м'ясо в найтовстішому місці,
якщо виокремлена сік прозорий,
то значить готове, якщо рожевий, то ще ні.
Приємного апетиту!