Раджу всім любителям курячого м'яса приготувати цю страву, вона урізноманітнює ваш святковий стіл! А які смачні лукові рулетики -ммм... пальчики оближеш!
Інгредієнти для «Луковий рулет з куркою»:
Приготування курки
- Курка - 1 шт
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Олія рослинна (для смаження)
- Спеції (до смаку)
Приготування лукового рулету
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Вода (окріп) - 0,5 стак.
- Цибуля ріпчаста - 500 г
- Сіль (за смаком)
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Луковий рулет з куркою»:
Необхідні продукти.
Цибуля нашинкувати.
Курку розділяти і порізати на шматочки, скласти в чашу, додати соєвий соус і спеції до смаку, при бажанні видавити пару зубчиків часнику. Перемішати.
На сковороді з рослинним маслом обсмажити цибулю до легкого золотистого кольору.
Потім пережарити м'ясо до апетитної скоринки.
А тим часом займемося замісом тесту: борошно, сіль і окріп з'єднати і перемішати. Повинно вийде м'яке і еластичне тісто. Але обов'язково орієнтуйтеся при замісі на кількість борошна самостійно, оскільки вміст клейковини у різних партій навіть одного виду різний. У мене пішло борошно побільше, ніж зазначено.
Розкатати тісто товщиною 1-1,5 мм.
Викласти на тісто смажену цибулю і скатати рулет.
Порізати його на шматочки товщиною не більше 2 см.
Злегка обсмажити цибулеві рулети на сковороді. Скласти в глиняну форму шматочки обсмаженої курки, рулети, додати томатну пасту і трохи води. Помістити в духовку на 25 хв при 180 град.
Прикрасити за бажанням, приємного апетиту!
