Простий, пісний пиріг, але одночасно смачний, м'який і ароматний. У зливу я додала корицю, а в тісто для м'якості мед, вийшло дуже смачно. Ви можете використовувати замість сливи яблучко або грушу, все за вашим смаком.
Інгредієнти для «Медовий пиріг зі зливою»:
- Дрожжі - 2 ч. л.
- Вода - 400 мл
- Мед - 4 ст. л.
- Сіль - 1 трісок.
- Олія рослинна - 120 мл
- Борошно пшеничне/Борошно - 850 г
- Слива - 450 г
- Цукор - 4 ст. л.
- Кориця - 2 ч. л.
Час приготування: 150 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Медовий пиріг зі зливою»:
У теплу воду додаємо мед і дріжджі, накриваємо рушником і даємо постояти п'ять хвилин.
Потім наливаємо масло, додаємо сіль.
Підсипаємо борошно і замішуємо тісто.
Тісто ставимо в тепле місце, накривши рушником і даємо підійти в 3 рази. Обміняємо його і знову даємо постояти, поки не збільшиться.
Поки тісто підходить, ми приготуємо начинку. Ось така у мене злива, я її розморозила. Влітку можна готувати зі свіжою.
Я відокремила від кісточок, пересипала цукром і корицею і протушила до густого стану.
Тісто ділимо на 3 частини.
Кожен пласт промазуємо нашою начинкою з сливи. Скручуємо рулетом кожен пласт.
Відрізаємо кінчики.
Викладаємо їх у форму з пергаментом і змащену маслом.
Інше тісто ріжемо ромбіками.
Викладаємо в форму хаотично. Даємо підійти десь пів годинки і випікаємо при 180S. до золотистого кольору, приблизно 40 хвилин. Форма у мене 24 см.
Коли наш пиріг готовий, остужаємо його, можна присипати пудрою. Це був гостинець для моєї бабусі!
Приємного апетиту!!!
А це такий же пиріг, тільки замість сливи яблуко, тільки норма тесту більша третина, пригощайтеся, друзі!
