У мене все як зазвичай - просто і смачно! Пиріг оцінили всі домочадці - тарілки були порожні! Пробуйте!
Інгредієнти для «Пиріг з капустою, свининою і чорносливом»:
- Тісто шаре дріжджове - 500 г
- Свинина - 500 г
- Соєвий соус (ТМ «» Kikkoman «») - 3 ст. л.
- Чорнослив - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 250 г
- Морква - 100 г
- Капуста білокачанна/Капуста - 450 г
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Жовток яєчний - 1 шт
- Зелень
- Кунжут
- Сіль
Час приготування: 140 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Пиріг з капустою, свининою і чорносливом»:
Готуємо продукти.
М'ясо нарізаємо кубиком. Кладемо в чашку і додаємо улюблений соєвий соус ТМ «Kikkoman». Перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин.
Нарізаємо овочі та чорнослив (попередньо залити гарячою водою на 10-15 хвилин).
Капусту відварити протягом 3-5 хвилин у підсоленій киплячій воді. Відкинути на дуршлаг і обдати холодною водою. Викласти в чашку і додати кріп (у мене заморожена зелень).
У глибоку сковороду наливаємо олію, викладаємо м'ясо і обсмажуємо 10 хвилин. Потім додаємо моркву, цибулю і чорнослив. Оскаржуємо 15 хвилин. Трохи остужаємо.
Тісто розкочуємо на 2 прямокутники. Викладаємо 1 пласт тесту на противінь. На тісто викладаємо капусту з кропом, поверх неї - м'ясо з овочами і чорносливом. Накриваємо 2 пластом тесту. Притискаємо краї, я зробила це виделкою. Накриваємо рушником і залишаємо на 20-30 хвилин в теплому місці.
Змащуємо жовтком, посипаємо кунжутом. Ставимо в розігріту духовку. Випікаємо 30 хвилин при 160-180 градусах.
Подаємо пиріг, прикрасивши зеленню.
Приємного апетиту!!!
