Ингредиенты:
Тесто слоеное - 500 г
Куриные окорочка - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы шампиньоны - 200 г
Сметана - 1.5 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль и приправа - по вкусу
Калорийность: 229 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Пирог с курицей и грибами можно приготовить со слоеным тестом или тестом заливным. Добавление сметаны в начинку делает пирог вкусным, сочным и нежным. Для начинки можно брать и обыкновенное филе, но на мясе с косточек получается вкус интереснее. Если у вас нет специального валика, сделайте пирог закрытым.
Для приготовления пирога с курицей и грибами подготовим продукты по списку (см. фото).
Тесто оставляем размораживаться при комнатной температуре.
Порезанные грибы и репчатый лук обжариваем на растительном масле.
Окорочка освобождаем от кожицы, снимаем с костей филе, нарезаем мелкими кусочками.
Раскатываем один пласт теста и укладываем в форму с бортиками. Размер моей формы 25*30 см.
Выкладываем на тесто куриное филе.
Смазываем курицу сметаной, посыпаем специями.
Затем выкладываем грибы с луком и разравниваем. Солим начинку по вкусу.
Другой пласт теста слегка раскатываем и делаем специальным валиком сетку.
Пирог накрываем сеткой из теста, аккуратно защипываем края. Смазываем пирог разболтанным яйцом.
Выпекаем до румяной корочки при температуре 180 градусов, ориентируйтесь по своей духовке.
Наш пирог с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!
