Рецепт полуничний торт - приготування пісочного торта з полуницею, ванілью і вершковою глазур'ю.
Опис приготування:
Цей соковитий полуничний торт порадує вас своїм неперевершеним смаком.
Призначення: На святковий стіл/8 березня/Весілля Основний
інгредієнт:Ягоди/Полуниця/ТестоБлюдо
:Випічка/ТортиГеографія
кухні: Американська
Інгредієнти:
- Для торта:борошна - 1/2-1 Стакана
- Кукурудзяного крохмалю - 3 Ст. ложки
- Солі - 1/2 Чайних ложки
- Харчової соди - 1 Чайна ложка
- Вершкового масла - 9 Ст. ложок
- Сахара - 1 Стакан
- Яйця - 3 Штуки
- Сметани - 1/2 Стакана
- Ванілі - 1 Чайна ложка
- Для глазурі: вершкового сиру - 220 Грам
- Палички несоленої олії - 2 Штуки
- Цукрової пудри - 220-450 Грам
- Ванілі - 1 Чайна ложка
- Полуниці - 450 Грам
Кількість порцій: 10
Як приготувати «» Полуничний торт «»
1. Збити 9 столових ложок вершкового масла з цукром. Додати яйця по одному за раз, вибиваючи після кожного додавання. Додати сметану і ваніль, перемішати.
2. Додати просіяні сухі компоненти і збити міксером на низькій швидкості.
3. Вилити тісто в змащену маслом і посипану борошном форму для кексу і розрівняти. Тісто не повинно заповнити форму більш ніж наполовину.
4. Випікати при температурі 175 градусів протягом 45 - 50 хвилин. Прибрати з духовки дати повністю охолонути на стійці.
5. Розрізати полуницю навпіл. Помістити в миску і посипати 3 столовими ложками цукру. Перемішати і залишити на 30 хвилин.
6. Через 30 хвилин зробити пюре з половини полуниці виделкою, додавши ще 1 столову ложку цукру. Решта половинки полуниці посипати 1 столовою ложкою цукру і дати постояти протягом ще 30 хвилин.
7. Зробити глазур: змішати вершковий сир, 2 палички масла, просіяну цукрову пудру, ваніль і тріску солі в мисці.
8. Розрізати торт навпіл посередині. Викласти полуничне пюре рівномірно на кожну половину (на розрізану сторону). Покласти половинки торта в морозильну камеру на 5 хвилин.
8. Розрізати торт навпіл посередині. Викласти полуничне пюре рівномірно на кожну половину (на розрізану сторону). Покласти половинки торта в морозильну камеру на 5 хвилин.
9. Змастити нижній корж приблизно 1/3 глазурі. Потім покласти зверху другий корж і змастити половиною очурі. Решту 1/3 глазурі рівномірно розподілити по боках торта.
10. Охолодити торт у холодильнику, прикрасити половинками полуниці, розрізати і подавати.
