Наслухавшись смачних розповідей про заморські частування в зарубіжних поїздках, народився ось такий салат. Дуже смачний, весняний, яскравий! Якийсь союз Європи та Азії. Для швидкості приготування, ще більш насиченого смаку і аромату, я відкрила для себе суміш булгура з грибами і спеціями від Містраль. Це смачніше, ніж просто булгур, повірте!
Інгредієнти для «Салат» Теплий берег «»:
- Булгур (неповний) - 1 стак.
- Вода - 2,5 стак.
- Помідори черрі - 10 шт
- Огірок - 1 шт
- Перець болгарський - 0,5 шт
- Листя салату/Салат (мікс) - 60 г
- Лимон - 1/2 шт
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Часник - 1 зуб.
- Перець чорний - за смаком
- Мед (з гіркою або цукор за смаком) - 1 ч. л.
- Редіс - 5 шт
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі37.5 |
жири34 |
вуглеводи170.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі9.4 |
жири8.5 |
вуглеводи42.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі2.6 |
жири2.3 |
вуглеводи11.7 |
Рецепт «Салат» Теплий берег «»:
Приготувати склянку цієї суміші (або простий булгур), як написано на упаковці або до смаку.
Приготувати маринад для булгура: соєвий соус, мед, перець, часник.
Змішати булгур з маринадом і залишити на 30 хвилин.
Овочі нарізати тонкою соломкою. Черрі - на половинки.
Для заправки змішати оливкову олію з лимонним соком. Полити половинкою заправки листя салату.
На листя викласти підготовлений булгур.
Укласти овочеву соломку.
Додати половинки черрі і трохи листочків салату зверху. Полити масляно-лимонною заправкою.
Безпосередньо перед їжею, салат перемішати і можна пригощати!
