Дуже пікантна закуска з кабачків, за 3 дні досягне свого Апогею. Простий у приготуванні рецепт. Побічно нагадують гриби. Хрусткі, в кисло-солодко-гострому (не зашкалювальному). соусі кабачки, Гаряча картопля! Холодна горілочка! Оселедець з маринованим лучком ну і так далі. Свято та й годі, і устриць нам не треба!
Інгредієнти для «Швидка закуска з маринованих кабачків»:
- Кабачок (Кабачки в очищеному вигляді 1,5 кг, вага брутто 1,8.) - 1,5 кг
- Цукор - 2 ст. л.
- Сіль - 1 ст. л.
- Зелень (тільки укроп.) - 1 пуч.
- Оцус (9% оцет.) - 50 мл
- Перець чорний (Молотий) - 1/2 ст. л.
- Олія рослинна - 300 мл
- Часник - 5 зуб.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі16.2 |
жири243.9 |
вуглеводи119.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі1.4 |
жири20.3 |
вуглеводи10 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири15.7 |
вуглеводи7.7 |
Рецепт «Швидка закуска з маринованих кабачків»:
Необхідні продукти.
Кабачки очистити і крупно порізати. Дрібно порізати кріп. часник, сіль і чорний перець.
Змішати всі продукти.
Додати масло та оцет.
Залишити на 3 години при кімнатній температурі.
Підготувати чисті банки і розкласти кабачки
Перевернути банки. для рівномірного розподілу рідини. Через 3 дні закуска готова. Хрусткі кабачки в пряному соусі