Нескладний у приготуванні. Ідеально підходить до страви з макаронних виробів і до пельменів.
Інгредієнти для «Соус грибної з сиром»:
- Гриби (Шампіньйони свіжі або заморожені) - 250 г
- Сир голландський - 150 г
- Сметана (10% - 20%) - 200 мл
- Бульйон (Говяжий або курячий) - 250 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Приправа - 1/4 ч.
- Крохмаль картопляний - 2 ч. л.
- Петрушка - 1 пуч.
- Сіль - 1/2 ч.
- Олія рослинна - 3 ст. л.
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Соус грибний з сиром»:
Необхідні інгредієнти.
Ріжемо цибулю півкільцями. У сотійник наливаємо олію і обсмажуємо в ній цибулю до злегка золотистого кольору.
Додаємо гриби і оскаржуємо їх.
Вливаємо бульйон і додаємо спеції. Доводимо до кипіння. Поки не солимо.
Розводимо крохмаль в одній склянці холодної води і вливаємо його в сотійник, постійно перешкоджаючи, доводимо до кипіння, але не кип'ятимо.
Додаємо тертий сир. Постійно завадячи, чекаємо поки сир не розійдеться. Солимо до смаку.
Наприкінці додаємо сметану і зелень. Ставимо на тихий вогонь на 2 хвилини. Не даємо закипіти! Все, соус готовий. Подається гарячим. Приємного апетиту!