Страта з куркою та овочами

Нескладна в приготуванні, соковита і смачна страва. Ситна обід або вечеря. Готується відносно швидко і з простих доступних продуктів.

Інгредієнти для «Страта з куркою і овочами»:

• Філе куряче (Відварене або смажене) - 1 шт
• Картопля (Відварена в мундирі) - 2 шт
• Цибуля ріпчаста (2 невеликі або 1 велика цибулина) - 2 шт
• Перець болгарський (Невеликий) - 1 шт
• Часник - 2 зуб.
• Яйце куряче - 3 шт
• Молоко - 2/3 стак.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний (Молотий) - за смаком
• Сир твердий (Тертий) - 120 г
• Помідор (1 великий або 2 невеликих) - 2 шт
• Масло вершкове - 1 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Укроп - 1/2 пуч.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Страта с курицей и овощами»:

Філе, картопля і перець - це маленький кубик.
Цибулю нарізати півкільцями.

Цибулю пасерувати до прозорості на суміші вершкового і рослинного масел (по 1 ст л кожної олії) .
Добавити подрібнений часник, перемішати. Потім додати нарізаний перець, смажити хвилину-іншу завадячи, додати картоплю і філе. Посолити і поперчити, перемішати. Обжарить всё, помешивая пару минут.

Форму змастити 1 ст л рослинної олії. Викласти м'ясо з овочами, розрівняти. Зверху покласти нарізані гуртками або півколом помідори.

Приготуємо заливку.
У мисці збиваємо вінчиком яйця і молоко, додаємо дрібно нарізаний кріп, солимо і перчим до смаку.

Виливаємо заливку у форму.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Після закінчення часу яєчна суміш трохи підніметься і ущільниться. Дістаємо форму з духовки, посипаємо натертим сиром і ставимо назад у духовку випікатися до появи апетитної золотистої корочки ще хвилин 20.

Соковита, смачна страта готова. Приємного апетиту!

До речі, в класичну страту зазвичай замість картоплі кладуть шматочки хліба/батона, укладаючи їх на дно форми. Але мені більше подобається варіант з картоплею також можна брати інше м'ясо і овочі, за своїм смаком і бажанням