Теплий салат з обсмаженим болгарським перцем

Салат можна їсти і охолонулим, це теж дуже смачно. Підійде салатик і для гостей і на святковий стіл.

Інгредієнти для «Теплий салат з обсмаженим болгарським перцем»:

• Перець болгарський (зелений, краще взяти різного кольору) - 2 шт
• Цибуля червона (невелика цибулина) - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Яйце перепелине - 3 шт
• Масліни - 5 шт
• Каперси - 1 ч. л.
• Петрушка (рубана) - 1 ст. л.
• Соєвий соус (KIKKOMAN) - 1 ст. л.
• Бальзамік - 1 ч. л.
• Олія оливкова - 1 ст. л.
• Перець чорний (за смаком) - 1/8 ч.
• Сіль (щіпка) - 1/8 год.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Теплий салат з обсмаженим болгарським перцем»:

Приготуємо все для салату

Перці поріжемо соломкою, цибуля-напів-кільцями, часник дрібно порубаємо. Яйця перепелині варим вкруту.

На сковороду наллємо оливкову олію і викладемо часник, цибулю і потім перці. Трохи обсмажимо.

Налом соєвий соус, бальзамік (бальзамік можна замінити оцтом 7%), перемішаємо. Можна посолити, якщо вам солі не вистачає, я цього не зробила. Зменшила вогонь, накрила кришкою і загасила до готовності.

Беремо перстень, щоб гарно викласти салат у тарілку. Якщо у вас його немає-не біда!!! Разове кільце можна вирізати з пластикової пляшки, як зробила в даному випадку я. Викладаємо в кільце вміст сковороди. Яйця дрібно рубаємо, маслини ріжемо на кружечки, петрушку теж дрібно ріжемо.

На перець з цибулею викладаємо яйця перепелині, на яйця-маслини, присипаємо петрушкою, прибираємо кільце (воно у мене розрізне збоку, легко знімається) і викладаємо зверху каперси. Прикрашаємо тарілочку гілочкою петрушки, каперсами і краплями соусу соєвого KIKKOMAN.

І подаємо!!!

Смачний салатик, для найдорожчих і найулюбленіших!!! Спробуйте)))