Дуже яскрава і неймовірно смачна творожна паска з ківі стане справжньою окрасою вашого святкового стала!!! А приготувати її простіше простого, так давайте ж приступимо до справи!
Опис приготування:
Сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати творожну паску з ківі - смачний десерт до світлого свята Воскресіння Христового. Сьогодні важко уявити великодній стіл без цього чудового десерту і, хоча традиційно його прийнятого готувати з сиру з додаванням родзинки, ми трохи відійдемо від класичного рецепту і додамо у великдень трохи соковитого смаку і яскравості за допомогою фруктів. По ідеї тут можна використовувати різні фрукти або ягоди на ваш смак, але особисто мені більше подобатися робити її з ківі. На столі виглядає дуже красиво і яскраво, а до смаку вона просто неймовірна, навіть дітки їдять із задоволенням. И если вы уже начали подготовку к празднику, то мой рецепт приготовления творожной пасхи с киви поможет вам сделать его незабываемы.1
) Для начала нам необходимо приготовить желатин. Оскільки у кожного виробника свій спосіб його приготування, то ми просто суворо слідуємо інструкції на упаковці. Поки желатин розмокає, ми перетираємо через сито сир, щоб він був більш повітряним, і змішуємо його з ванільним цукром, ставимо в холодильник.
2) Тепер ми засипаємо в вершки цукор, додаємо половину желатину і ставимо цю суміш на вогонь. Нагріваємо, постійно завадячи, поки всі гранули не розчиняться. Готову суміш ми проціжуємо, а коли вона охолоне, додаємо в неї яйце і гарненько збивається .3)
Приготовлену суміш нам необхідно з'єднати з творогом, безперервно завадимо .4
) Далі ми вистилаємо форму для великодня плівкою і перекладаємо в неї творожу суміш, утрамбовуємо і ставимо на 7-8 годин в холодильник.5)
Виноградний сок змішуємо з другу, ставимо половину ляю. Ставимо на повільний вогонь і нагріваємо до повного розчинення гранул. Потім даємо суміші охолонути. Тим часом можна нарізати ківі на ломтики, обдати їх окропом і висушити за допомогою паперового рушника. 6
) Коли творожна частина пасхи повністю застигне, виймаємо її з форми і нарізаємо мокрим гарячим ножем на три рівні частини. Тепер можна почати збірку нашої пасхи. Творожну верхівку ми знову кладемо в форму, викладаємо зверху ломтики ківі і заливаємо половину виноградного соку з желатином. Відправляємо форму на 20 хвилин у холодильник. Потім знову викладаємо творожний шар, на нього ківі і заливаємо знову соком, ставимо ще на 20 хвилин в холодильник. І вже потім додаємо останній творожний шар і відправляємо великдень у холодильник вже на пару годинників до повного застивання. Ну а далі ми прикрашаємо її рештою ломтиків ківі і ставимо на святковий стіл.
Приємного всім апетиту!!!
Призначення: На святковий стіл/ПасхаОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/ТворогБлюдо
:ДесертиГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Сир - 1 Кілограм
- Вершки 35% - 500 Мілілітрів
- Цукор - 150 Грам
- Цукор ванільний - 1 Ст. ложка
- Яйце - 1 Штука
- Желатін - 20 Грам
- Ківі - 6 Штук
- Сік виноградний - 200 Мілілітрів
- Вода холодна - 100 Мілілітрів
Кількість порцій: 1
