Творожний пиріг зі сливою

Дуже смачний пиріжок-пудинг. Легку кислинку додає слива. Добре подати на сніданок або просто до чаю.

Інгредієнти для «Творожній пиріг зі зливою»:

• Масло вершкове (розм'якшене) - 125 г
• Цукор - 200 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
• Розпушувач тесту - 1 пакет.
• Молоко - 75 мл
• Слива - 250 г
• Сир - 500 г
• Сіль (тріска)
• Сік лимонний - 1 шт
• Ванілін - 2 г

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Творожний пиріг зі зливою»:

Для тесту 125 р. вершкового масла збити з 125 р. цукру, 2 яйцями і тріскою солі, влити молоко.

Всинати просіяне борошно з половиною пакетика розпушувача.

Замісити тісто.

Роз'ємну форму змастити маслом, викласти в неї тісто.

Сир протерти через сито.

2 яйця розділити на білки і жовтки. До сиру додати жовтки, 75 р. цукру, ванілін, сік лимона і половину пакетика розпушувача.

Все перемішати.

Білки злити в піну з тріскою солі.

Акуратно додати збиті білки до творожної маси.

Все акуратно перемішати.

Викласти творожну масу в форму на тісто.

Сливи вимити, відокремити від кісточок, розрізати на половинки і викласти зверху на творожну масу зрізом вгору.

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 50 хвилин.