Данная статья посвящена описанию коров породы лимузин. Вы узнаете об особенностях этой разновидности коров, об их продуктивности, а также о том, какие правила нужно соблюдать, чтобы ваш рогатый скот был здоров, ухожен, сыт и впоследствии порадовал вас хорошей продуктивностью — вкусным мясом.
Описание породы
Эта порода скота вывелась селекционерами во второй половине XIII столетия, и главной целью являлось создание коров, которые бы выдерживали холодный климат и при скудном рационе были выносливыми и продуктивными. С XIX по XX век велись активные работы над породой для улучшения качества мясной продукции.
Знаете ли вы? Наименование породы «лимузин» с автомобильной отраслью не имеет никакой связи. Коров назвали в честь места их выведения — района Лимузен, что находится во Франции.
На данный момент мясо лимузинов оценивается высоко и подаётся в лучших французских ресторанах.
В следующей таблице можно ознакомиться с внешней характеристикой лимузинских коров.
Достоинства и недостатки
Перед тем как обзавестись крупным рогатым скотом, важно узнать как о плюсах породы, её продуктивности, так и о её недостатках. Лимузины не являются исключением и обладают как положительными качествами, так и некоторыми отрицательными.
- Итак, к достоинствам лимузинских коров можно отнести:
- неприхотливость коров в содержании;
- крепкий иммунитет;
- устойчивость как к высоким, так и к низким температурам;
- неприхотливость в питании;
- быстрый набор массы тела;
- спокойный, покладистый характер животных;
- довольно долгое время жизни — до 15 лет;
- высокая продуктивность;
- качественное нежирное, диетическое мраморное мясо;
- мясо телят 1 года жизни уже пригодно в пищу и обладает высокими вкусовыми качествами;
- хорошая способность к репродукции;
- развитый материнский инстинкт у коров.
Знаете ли вы? Ещё одним преимуществом лимузинов является лёгкий и безопасный отёл. Поскольку у новорождённых телят голова небольшого размера, при родах можно обойтись без помощи ветеринара.
Недостатков у лимузинов немного, но узнать о них всё же стоит, если вы планируете заниматься разведением этой породы коров.
- Среди отрицательных моментов можно выделить следующие:
- необходимость заводить быка-производителя, поскольку у коровок в возрасте 1—2 лет нужно вызывать половую охоту искусственным путём;
- сильно развитый инстинкт материнства может привести к агрессивной реакции скота на людей, которые приближаются к телёнку.
Преимуществ у данной породы коров немало, однако советуем обратить внимание именно на недостатки скота — станут ли они для вас проблемой и лучше рассмотреть другие породы КРС или вы сможете справиться с недостатками лимузинов, решать только вам.
Содержание и уход
Как несложно понять, заводят лимузинов ради получения качественного мраморного мяса. Но чтобы продукция оправдала ожидания, необходимо отнестись к условиям содержания коров со всей ответственностью даже несмотря на то, что эта порода неприхотлива.
Неправильный уход может повлечь за собой негативное влияние на организм животных, а значит — сказаться и на вкусовых качествах мяса.
О том, какие условия нужны крупному рогатому скоту этой породы, читайте дальше.
Летняя выгульная площадка
Необходимость в оборудовании летней площадки вызвана тем, что благодаря прогулкам на свежем воздухе вы сможете получить от животных больше молока. Также площадка становится заменой хорошему пастбищу, если неподалёку от фермы его нет, и подходит для фермеров, занимающихся сезонным разведением рогатого скота.
Чтобы лимузинам было комфортно, необходимо организовать пространство там, где животные обычно выгуливаются. Наличие стойл обязательно, и важно, чтобы у каждой коровы из стада было своё. Также летнюю площадку лучше оградить с нескольких сторон и оборудовать навес, чтобы обезопасить скот от дождей и других неприятных погодных условий.
Обязательным является наличие кормушек и поилок на площадке, чтобы лимузины в любой момент могли утолить свои потребности.
Обустройство сарая
Взгляды опытных фермеров на то, как лучше всего оборудовать помещение для лимузинов, разнятся, но все они согласны с тем, что животным необходимо много пространства. На одну корову должно приходиться около 7 квадратных метров площади.
Что касается организации пространства, то есть два варианта.
Первый — разделение сарая на стойла, чтобы у каждого животного было своё личное место. Второй же не предусматривает наличие стойл, и скот может свободно перемещаться внутри сарая. Вне зависимости от того, какого варианта вы придерживаетесь, помните про уборку помещения.
В коровнике всегда должно быть достаточно сухо и чисто. Подстилки время от времени необходимо заменять свежими, а на забетонированный пол следует укладывать солому или опилки слоем в 30 см — они составят так называемый настил.
Знаете ли вы? Лучшим выбором для коровника станет место, находящееся рядом с выгульной площадкой. В идеале двери сарая могут вести сразу на летнюю площадку, где КРС сможет подышать свежим воздухом.
Установление поилок и кормушек зависит от того, какой вариант организации пространства вы выбрали. В случае когда за каждым животным закреплено место, можно расположить кормушки и поилки отдельно для каждой коровы или же расположить их вдоль стойл. Также можно выбрать ёмкости, которые подвешиваются рядом со стойлом. В случае же свободного размещения скота необходимо резервуар с водой и кормом расположить таким образом, чтобы вокруг него была клетка с широко расставленными прутьями — тогда животное сможет просунуть голову между ними и добраться до пищи или воды.
Делается это с целью сохранить чистоту помещения и избежать переворачивания резервуаров.
Условия содержания
Как говорилось ранее, рогатый скот данной породы нетребователен к условиям обитания и с лёгкостью приспосабливается как к низкой, так и высокой температуре воздуха. Но это не отменяет необходимости оборудовать помещение согласно потребностям скота, если ваша цель — вкусное, качественное мясо.
Существует ряд правил, которые всё же нужно соблюдать. Благодаря этому вы сохраните здоровье животным и получите отменный продукт после забоя.
Необходимо, чтобы помещение, в котором находятся лимузины, отапливалось в холодное время года. Температура ниже 0 °С является верным признаком для включения отопления. Коровы отлично себя чувствуют при температуре воздуха в +7 °С, старайтесь придерживаться этого показателя.
В помещении должна быть вентиляция. Циркуляция воздуха является одним из необходимых условий для избежания заболеваний. Периодически стоит проветривать сарай. Также нужно следить за влажностью воздуха — наиболее комфортно рогатый скот чувствует себя при влажности в 50%.
Большой процент влажности не рекомендуется, поскольку в помещении должно быть сухо. Следующий пункт, на который нужно обратить внимание, это наличие трещин в стенах сарая, что может способствовать возникновению сквозняков. Хоть лимузины и крепкие животные, они также могут заразиться простудными заболеваниями, поэтому никаких надломов, трещин и отверстий в стенах быть не должно.
В летнюю пору, когда температура воздуха довольно высокая, скот заболеть не может. Однако на месте пастбища крайне желательно установить навес, под которым лимузины могли бы спрятаться от ультрафиолета. Там же необходимо разместить поилки и следить за тем, чтобы у коров всегда был доступ к воде.
Уборка
Заходить в чистый, ухоженный коровник всегда приятнее, но уборка нужна не только поэтому. В первую очередь это способ дезинфицировать помещение, избавиться от всех возможных вредоносных бактерий и обезопаситься от возможного развития грибков.
Уровень загрязнения коровника зависит от сезона. Поскольку в летний период лимузины большую часть времени проводят на выгульных площадках или пастбищах, их жилище в это время не требует ежедневной уборки.
А вот в зимние месяцы, когда животным нельзя долго время находиться на улице, проводить уборку помещения необходимо каждый день. Первое, что нужно делать при уборке коровника, это очищать помещение от экскрементов. Далее следует вычистить или при необходимости сменить подстилку, делать это нужно как минимум 3-4 раза в неделю. Также внимание уделяется кормушкам и поилкам — ёмкости с едой подлежат дезинфекции хотя бы раз в неделю.
Резервуары с водой требуется очищать ежедневно, поскольку они служат благоприятной средой для развития болезнетворных микробов. Кроме того, если не следить за состоянием поилок, вода может зацвести и стать негодной для питья коров.
Так называемую генеральную уборку коровника можно проводить не чаще раза в год. Мероприятие включает в себя дезинфекцию полов, стен и всего, что находится внутри помещения. Это действие особенно актуально для фермеров, содержащих более десятка лимузинов и занимающихся их разведением.
Подготовка к дойке
КРС этой породы имеет мясное направление. Это значит, что молочного продукта, который производит корова, будет хватать исключительно на выкармливание телят.
Улучшить производительность молока лимузинов можно, если скрестить эту породу с той, чьё основное направление — молочное.
Кормление и поение
Ещё один фактор, от которых зависит здоровье и активность роста лимузинских коров — это их рацион. Продуктивность этих животных достигает высоких показателей, однако нужно помнить, что достигается это путём правильного ухода и грамотно составленного питания.
Скоту также необходимо получать полезные микроэлементы, чтобы нормально развиваться. О том, как правильно кормить лимузинов и что обязательно нужно включать в их меню поговорим дальше.
Начнём с разбора рациона телят лимузинов. Зачастую именно с них начинается последующее разведение породы, поэтому важно понимать, чем кормить молодняк, чтобы он вырос крепким и здоровым.
Знаете ли вы? Чтобы уменьшить расходы на корм, можно добавлять в пищу овсяную солому. Данная порода любит этот продукт, а стоит он в несколько раз дешевле обычного сена.
В возрасте одного месяца телята употребляют в пищу исключительно молозиво. В два месяца можно постепенно добавлять в рацион зерновые культуры (не более 100 гр в сутки), сено и овощные культуры (0,5 кг в сутки).
Телёнок в этом возрасте продолжает питаться материнским молоком. Трёхмесячные лимузины потребляют больше зерна и
