Довольно часто можно услышать слова о том, что яичный белок является прекрасным источником протеина. В принципе, данные слова верны, однако в них есть одно небольшое «но». Дело в том, что яичный белок – это действительно чистый источник данного вещества, однако в нем нет больше ни одного питательного вещества. Съев один лишь белок, человек получает один лишь протеин и то в не очень большом количестве. Съев белок одного яйца, человек может получить всего лишь три грамма вещества. А теперь внимание! Если человек съест одно целое яйцо, то количество вещества в его организме увеличится на семь грамм. В чем секрет? Секрет заключается в том, что остальные четыре грамма находятся как раз таки в яичном желтке. Яичный желток на самом деле намного полезней, так как в нем помимо протеинов имеются также минеральные вещества и многочисленные витамины. Без всего этого ни один человеческий организм не сможет нормально функционировать. Стоит отметить еще и то, что в яичном белке практически нет аминокислот. Зато если съесть целое яйцо, то можно получить не просто достаточное количество аминокислот, а целый идеальный аминокислотный баланс. Яйца, в случае если человеку необходимы от них протеины, лучше всего кушать в сыром виде. Сырые яйца намного полезнее. Кушать или нет желток, решать уже самому человеку. Ясно лишь одно, навредить желток не может, а вот помочь он всегда готов. Помните об этом всегда. И не забывайте, что сохранить здоровье можно только в том случае, если человек всю свою жизнь будет вести здоровый образ жизни.
